瓦伦西亚位于西班牙东部地中海沿岸，是西班牙历史最悠久的产区之一，也是地中海沿岸的“风味明珠”，产区总面积约6万公顷，葡萄园主要分布在瓦伦西亚市周边及周边省份。这里属于典型的地中海气候，夏季炎热干燥，光照充足，冬季温和湿润，年降水量适中，独特的气候条件让葡萄能够充分成熟，积累丰富的风味物质。产区土壤以石灰质土壤和砂质土壤为主，靠近地中海的地理位置，让葡萄酒中带有淡淡的海洋咸鲜气息，形成了独特的风味标签。
瓦伦西亚的葡萄酒风格多样，涵盖红、白、桃红和起泡酒，其中最具特色的是当地的传统葡萄酒——瓦伦西亚甜酒（Vino Dulce de Valencia）。这种甜酒采用成熟度极高的葡萄酿造，经过长时间陈酿，口感浓郁醇厚，带有葡萄干、蜂蜜、柑橘等香气，甜度适中，余味悠长，是当地最具代表性的佳酿。
红葡萄酒以丹魄和歌海娜为主，酒体中等，果味浓郁，单宁柔和，带有淡淡的香料气息；白葡萄酒以维奥娜和帕雷亚达为主，口感清爽，酸度平衡，带有柑橘和白色花香；桃红葡萄酒则果香鲜活，色泽明快，适合夏日饮用。此外，瓦伦西亚还是西班牙重要的起泡酒产区之一，采用传统法酿造的起泡酒，气泡细腻，香气复杂，可与佩内德斯的卡瓦起泡酒相媲美。
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